Minggu, 16 November 2014
MINI CREPES
BAHAN CREPES:
• 150 g tepung terigu
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 300 ml susu cair
• 50 g gula halus
• 1 btr telur
• 1/4 sdt garam
• 50 g mentega, cairkan
BAHAN TOPPING:
• 50 g butter cream siap pakai
• 4 bh irisan jeruk mandarin
• 1 sdm madu
CARA MEMBUAT MINI CREPES:
1. Kocok telur, gula halus, garam, dan vanili bubuk. Kocok sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu dan susu cair. Aduk perlahan sampai rata.
3. Masukkan mentega cair, aduk rata hingga menjadi adonan. Sisihkan. Diamkan adonan selama ±30 menit.
4. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Bolak-balik agar setiap bagian matang. Setelah matang, angkat, lalu dinginkan.
5. Olesi adonan yang telah matang dengan butter cream, lipat, lalu susun di atas piring saji.
6. Olesi kembali dengan butter cream, lalu madu, dan taburkan irisan buah jeruk. Hidangkan.
Rabu, 12 November 2014
PUDING WHITE CHOCOLATE
Bahan:
- Seperti biasa siapkan 1 bungkus Haan Pudding White Chocolate
- 700 ml air mineral
- 1 bungkus saus vla coklat
Cara Membuat:
Masak air sebanyak 500 ml hingga mendidih. Lalu masukkan 1 bungkus Haan Pudding White Chocolate. Gunakan api yang sedang sambil di aduk-aduk sampai rata. Dinginkan.
Untuk Saus Vla Cokelat:
Masak sisa air tadi sebanyak 200 ml sampai mendidih. Masukkan 1 bungkus vla mix lalu aduk sampai rata. Jangan lupa untuk gunakan api yang sedang saat mengaduk. Setelah mendidih, tetap lagi aduk selama 1 menit lalu tuangkan ke dalam wadah.
Membuat Hiasan Cokelat:
Colatta White Chocolate dan Colatta Dark Chocolate dilumerkan. Kemudian masukkan kedalam plastik segitiga, lalu hiasi diatas puding dengan cara menyilang secara bergantian antara chocolate dark dan white pada plastik mika lalu gulung membentuk lingkaran, masukkan kedalam frezer selama 2-3 menit, keluarkan dari plastik mika.
Rabu, 05 November 2014
Langganan:
Komentar (Atom)